Bebés de jengibre chapoteadores. Blog
¡Bebés de jengibre chapoteadores!
Publicado el 18 de diciembre de 2017
Nos sentimos festivos esta Navidad y decidimos intentar hornear unos bebés de jengibre con temática Happy Nappy. ¡Son el aperitivo perfecto después de nadar!
Son súper fáciles de hacer e ideales para mantener a los niños ocupados durante las vacaciones. Si están horneando galletas, ¡no estarán buscando regalos!
Aquí te explicamos cómo hacerlos…
Lo que necesitarás:
350g de harina normal (más extra para extender)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
125g de mantequilla
175g de azúcar moreno suave
1 huevo de corral
4 cucharadas de jarabe dorado
Para decorar:
Azúcar glas
Colorante alimentario
Decoraciones para tartas (opcional)
Herramientas:
Cortador de galletas con forma de hombre de jengibre
LISTOS, PREPARADOS, A HORNEAR:
- Cierna la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre y la canela y viértalos en un tazón grande, revolviendo con una cuchara de madera. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que la mezcla parezca pan rallado. Nos resultó más fácil usar las manos que una cuchara de madera (solo asegúrese de que las manos pequeñas y ayudadoras estén bien limpias antes y después de esta etapa) y luego agregue el azúcar.
- Bata ligeramente el huevo y el jarabe dorado, agréguelos al tazón con los ingredientes secos y mezcle hasta que la mezcla se agrupe. Vuelque la masa, amase brevemente hasta que esté suave, envuélvala en film transparente y déjela enfriar en la nevera durante 15 minutos.
- Precaliente el horno a 180C/350F/Gas 4. Forre dos bandejas para hornear con papel de horno.
- Extienda la masa hasta un grosor de 0.5 cm sobre una superficie ligeramente enharinada. Con los cortadores, corte las formas de bebé de jengibre y colóquelas en la bandeja para hornear, dejando un espacio entre ellas.
- Hornee durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Déjelas en la bandeja durante 10 minutos y luego páselas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
- Cuando estén frías, decore con el glaseado y las decoraciones de pasteles.
Consejo útil: Si sus bebés de jengibre salen del horno ligeramente deformes o se han extendido, siempre puede usar el cortador de jengibre nuevamente en las galletas horneadas para remodelarlas (simplemente retire, es decir, coma los recortes). Tenga cuidado de no quemarse, espere hasta que las galletas estén tibias (no calientes) antes de tocarlas.
Cómo decorar un Happy Nappy en un bebé de jengibre:
- Mezcle el azúcar glas con una gota de agua (las instrucciones deben estar en la parte posterior del paquete) hasta obtener una consistencia suave pero firme. Luego, con una manga pastelera, dibuje el contorno del Happy Nappy en el bebé de jengibre (Consejo: si no tiene una manga pastelera, use una pequeña bolsa de congelación, moviendo el glaseado a una de las esquinas y haciendo un pequeño agujero para que el glaseado pueda salir). Luego, déjelo secar.
- Mezcle otra tanda de glaseado, esta vez agregando una gota de colorante alimentario (color opcional). Una vez mezclado, dibuje con el glaseado de color dentro del contorno glaseado de la cintura y las bandas de las piernas del Happy Nappy.
Siga el Paso 2 nuevamente, pero esta vez usando un color de alimento diferente para decorar el cuerpo del pañal. - ¡Déjelos secar y luego estarán listos para comer!
